Tatin aux Fraises

IMG_20190331_192454-02*

Quand vous entendez « Tatin », quel fruit vous vient a l’esprit, la pomme? Oui c’est normale, mais pourquoi s’en limiter.

Les premières fraises commencent à arriver et nous aurons tort de ne pas en profiter.  ;-)

*
Tatin aux Fraises

Ingrédients :

  • 120 g de farine
  • 90 g de beurre
  • 70 g de sucre
  • 2 jaunes d’œufs
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 250 g de fraises

*

Tatin aux Fraises_02*

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez votre moule Ellipse (FM 290) sur la plaque perforée.

Mettez tous les ingrédients sauf les fraises dans le bol du i-Cook’in (ou préparez votre pâte sablé dans un cul-de-poule). Mélangez 20 secondes en vitesse 4, puis 25 secondes en fonction pétrin.

Équeutez les fraises, coupez-les en deux et déposez-les dans le fond du moule. Émiettez la pâte sablé dans un premier temps, puis tassez légèrement et lissez à l’aide d’une spatule.

Enfournez environ 25 minutes. Laissez refroidir complètement avant de démouler.

Servez avec une chantilly et quelques amandes effilées.

*

IMG_20190331_192507-01*

Bon fin dimanche à tous,

Boutique

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>