Tartelettes Fraise Amande
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Hier je vous ai posté la recette de ma Confiture express à la Fraise et aujourd’hui je vous propose une super idée pour l’utiliser autrement que sur les tartines. 
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Après notre Show-Cook’in vendredi, je suis rentrée avec une grosse boule de pâte sablé et j’en ai profité pour nous préparer un joli dessert avec.
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Tartelettes Fraise Amande
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Ingrédients :
- 1 pâte sablé maison (recette du livre « Cook’in au quotidien »)
- 2 œufs
- 60 g de sucre
- 40 g de farine
- 100 g/ml de crème liquide
- 80 g de poudre d’amande
- extrait d’amande amère
- confiture de fraise (Cook’in)
- amandes effilées
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Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez vos empreintes Tartelettes Silform (SF 2675) sur la plaque perforée.
Découpez à l’aide du découpoir 9,5 cm 12 ronds et replacez-les dans les empreintes.
Faites blanchir les œufs avec le sucre puis ajoutez la crème, la farine, la poudre d’amande et quelques gouttes d’extrait d’amande amère.
Versez la préparation dans les fonds de pâte et enfournez pendant 10 minutes. Une fois ce temps écoulé, badigeonnez vos tartelettes avec une à deux cuillères à café de confiture de fraise (ou autre) puis parsemez de quelques amandes effilées.
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Enfournez encore 10 minutes. Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler puis posez-les sur une grille pour laisser refroidir complètement.
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Note : Si vous utilisez vos empreintes Tartelettes (FP 2675) Flexipan, piquez votre pâte.
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Si vous avez l’occasion de tester une de mes recettes, n’hésitez pas a me laisser un commentaire pour me dire si ça vous a plu ou pas. Avec ou sans photo, un petit retour fait toujours plaisir.
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Bonne soirée et à très vite,
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Bises Maike
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gateau, dessert, Fraise, amande, Tartelettes, Silform, Cook’in
