Tarte Spéculoos Poires, au Miel épicé

tarte speculoos poire au miel epice1

*

Voici une idée pour votre goûter ce week-end. Nous avons dégusté cette tarte jeudi après-midi et ça fut une belle découverte.

C’est chez Amandine que je l’ai trouvé, j’ai juste apporté ma petite touche en saupoudrant de quelques miettes de spéculoos à la fin.

*

tarte speculoos poire au miel epice2

*

Tarte Spéculoos Poires, au Miel épicé

*

Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Tarte Silform (SF 505)

*

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 à 5 poires
  • 60 g de spéculoos
  • 4 CS de miel liquide
  • ¼  CC de cannelle moulue
  • ¼  CC de gingembre moulu
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Le jus d’un citron (pour les poires)

 *

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez votre moule Silform Tarte sur la plaque perforée.

Garnissez le moule à tarte avec la pâte feuilleté, enroulez les bords qui dépassent à l’intérieur.

Écrasez les spéculoos en miettes et versez-les uniformément sur le fond de tarte.

Pelez les poires, coupez- les en 4 et épépinez-les, puis coupez chaque quartier en 3 lamelles. Trempez-les aussitôt dans le jus de citron pour ne pas qu’elles s’oxydent.

Disposez les lamelles de poires en cercle en les faisant se chevaucher. Disposes quelques lamelles au centre si besoin.

Mélangez le miel et les épices puis étalez à l’aide d’un pinceau la moitié de la préparation sur les poires.

Enfournez 20 minutes, retirez la tarte du four afin d’étaler le reste du miel épicé, puis continuez la cuisson encore pendant 5 minutes.

Servez tiède avec une boule de glace à la vanille ou froide.

Suggestion : Saupoudrez la tarte avec des miettes de spéculoos à la fin de la cuisson.

*

tarte speculoos poire au miel epice3

Tarte Spéculoos Poires, au Miel épicé

*

Bon week-end à tous,

Bises Maike smiley

*

Rendez-vous sur Hellocoton !

gâteau, dessert, tarte, spéculoos, poire, miel

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>