Tarte Poulet Courgette #4

Aujourd’hui une recette que j’ai posté en 2009 sur mon ancien blog.

J’ai bien envie de la refaire dans mon grill All Clad, en mettant moins de fromage quand même. Mais pour cela il faut passer par la case « courses ».  ;-)

*

tarte poulet courgettes*

Tarte Poulet Courgette

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 200 g poulet
  • 150 g de Fromage ail et fines herbes
  • 3 CS de crème liquide 3%
  • 2 petites courgettes
  • 3 œufs
  • 8 CS de crème fraîche épaisse 5%
  • 200 g de gruyère
  • Sel et poivre

*

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7).

Posez votre moule sur la plaque alu perforée et garnissez-le avec la pâte feuilletée.

Coupez le poulet en petits dès et faites les revenir dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse. Déglacez avec un peu d’eau et ajoutez ensuite la moitié du fromage ail et fines herbes et la crème liquide. Portez à ébullition réservez hors feu. Laissez refroidir légèrement puis garnissez le fond de pâte avec.

Coupez les courgettes en rondelles et faites les revenir dans la poêle nettoyé pendant quelques minutes.

Pendant ce temps là, mélangez les œufs avec la crème fraîche épaisse et le reste du fromage ail et fines herbes. Salez et poivrez.

Disposez les courgettes sur le poulet et versez la préparation œufs-crème-fromage par-dessus. Saupoudrez de gruyère et faites cuire environ 35 minutes à 200°C (th. 6-7).

Bon appétit à tous et à demain.

tirage_au_sort

Pour participer au tirage au sort, envoyez moi votre photo via le formulaire de contact. ;-)

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