Spaghetti de Quinoa et sauce Brocoli Amande

 Spaghetti quinoa sauce brocoli amande*

On attaque la sixième semaine du confinement. Vous ne savez plus quoi cuisiner?

Sortez un peu de votre cadre de confort. Il y a tellement de recettes a découvrir sur le net, nous avons l’embarras du choix!

Ce midi je me suis arrêtée chez Angie. Encore une jolie découverte.  ;-)  Je me suis dépêché d’ajouter son blog dans mes favoris, car trop souvent on zappe d’une page à l’autre et après on ne sais plus ou on à vue quoi.

*

Spaghetti quinoa sauce brocoli amande_03*

Spaghetti de Quinoa et sauce Brocoli Amande

*

Ingrédient :
Pour 2 personnes

  • 100 g de Spaghetti Quinoa Persil (poids cru)
  • 160 g de brocoli
  • 100 g de lait d’amandes tiède
  • 1 CS de purée d’amandes blanche (13 g)
  • Sel, poivre, ail semoule
  • 10 g de parmesan

*

Préparation :

Faites cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet.

Nettoyez votre brocoli et faites le cuire à la vapeur (pour moi 6 minutes au mirco-ondes).

Mixez ensuite avec le lait et la purée d’amande à l’aide du TORNADO pour obtenir une sauce crémeuse. Si la texture est trop épaisse à votre goût, ajoutez un peu plus de lait.

*

Spaghetti quinoa sauce brocoli amande*

Assaisonnez et dressez la sauce sur vos pâtes chaudes. Parsemez avec quelques copeaux de parmesan.

*

Spaghetti quinoa sauce brocoli amande_04*

Bonne semaine à tous et à très vite j’espère.

spaghetti, quinoa, sauce brocoli, amande, healthy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>