Saumon méditerranéen

Saumon mediterraneen

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Je vous republie aujourd’hui ma toute première recette Cook’in, que j’ai posté en septembre 2009 sur mon ancien blog. Vous pouvez également la retrouver en pas à pas pour le i-Cook’in sur le Club Guy Demarle, ou elle remporte un certain succès.

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Saumon méditerranéen

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 23 minutes

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Ingrédients :

  • 2 belles courgettes
  • 1 poivron rouge
  • 4 pavés de saumon
  • 2 CC + 1 CS de Boursin® Cuisine
  • 200 g de riz basmati
  • 1 cube bouillon légumes méditerranéens
  • 20 g de farine ou Maïzena
  • 100 g de crème liquide

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Préparation :

Coupez les courgettes et le poivron en cubes et mettez-les dans le panier vapeur.

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Saumon mediterraneen_01

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Disposez les pavés de saumon dans le plateau vapeur, badigeonnez-les avec 2 CC de Boursin® et posez le plateau dans le panier vapeur.

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Saumon mediterraneen_02

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Mettez 800g d’eau et le  bouillon dans le bol. Posez le panier inox avec le riz préalablement rincé à l’eau claire dans le bol. Fixez le panier vapeur sur le bol et programmez 10 minutes à 120°, vitesse 2. A la fin des 10 minutes, touillez le riz puis poursuivez la cuisson à nouveau pendant 10 minutes à 120°, vitesse 2.

Réservez le riz, le poisson et les légumes au chaud. Ajoutez la farine, mélangé avec la crème liquide au préalable et 1 CS de Boursin dans le bol. Réglez 2 minutes à 100°, vitesse 3. Terminez par la touche TURBO, 1-2 impulsions de 5 secondes.

Servez avec les légumes et le riz moulé dans un joli découpoir.

Note : Si il reste vraiment beaucoup de liquide de cuisson, retirez-en un peu avant de faire la sauce.

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Saumon mediterraneen

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Bises Maike

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Poisson, Saumon, i-Cook’in, Poivron

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