Saumon mariné au barbecue
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Lundi vous avez pu découvrir la recettes de la Salade de tagliatelles de courgettes, aujourd’hui je vous propose une idée de poisson (source : allrecipes.fr) qui va très bien avec. 
Grâce au Be Save, pas besoin de faire mariner des heures avant, 30 minutes ont été suffisant.
Le week-end est là et le soleil revient en Bretagne, alors sortez vos ustensiles pour le barbecue.
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Saumon mariné au barbecue
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Ingrédients :
- 4 filets de saumon
- 3 CS de sauce soja
- 1 CC de zeste de citron
- 1 gousse d’ail pressé
- 2 CS d’huile végétale
- 3 CS d’eau
- 2 CS de sucre roux
- Poivre du moulin
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Préparation :
Mélangez la sauce soja, le zeste de citron, l’ail, l’huile végétale, l’eau, le sucre et le poivre. Fouettez la marinade à la cuillère magique, jusqu’à ce que le sucre soit dissout.
Placez le saumon dans un plat creux et versez la marinade dessus. Mettez sous vide a l’aide du Be Save ( pendant 30 minutes) ou couvrez soigneusement avec un film plastique étirable et mettez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Préchauffez le barbecue et huilez légèrement la grille. Placez les filets sur le barbecue et arrosez avec la marinade. Faites griller le saumon 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que sa chair soit bien dorée. Servez avec du citron et de la ciboulette ciselée.
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Régalez-vous et passez un bon week-end,
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Bises Maike
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barbecue, saumon, marinade, Be Save
