Salade Pommes de Terre Haricot verts

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Même si la météo n’est pas génial ce week-end, je continue avec les recettes de mon dossier BBQ.

Une petite improvisions avec un reste de pommes de terre et haricots, qui s’est révélé pas mal du tout et ça change des salades avec des pâtes ou du riz.

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Salade Pommes de Terre et Haricot verts

Ingrédients :

  • Pommes de terre cuites
  • Haricots verts cuites
  • 4 saucisses Knacki
  • 2 cornichons
  • 1 belle échalote
  • Persil ciselé
  • 1 CS de moutarde
  • 3 CS de vinaigre de cidre
  • 3 CS d’huile
  • Sel et poivre

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Préparation :

Coupez les pommes de terre en dés les Knackis en rondelles, les cornichons en dés et émincez l’échalote. Mettez le tout dans un saladier avec les haricots verts et le persil.

Préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre, l’huile, sel et poivre.  Versez sur la salade de pommes de terre et mélangez. Réservez au frais jusqu’à dégustation.

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Salade Pommes de Terre et Haricot verts

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Je vous souhaite un bon dimanche,

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Bises Maike

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Barbecue, Salade, Pommes de terre, Haricot, Knacki, Cornichon

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