Riz à l’Espagnol au Chorizo
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La semaine dernière j’ai vu cette recette chez ma collègue Sandrine et elle m’as tout de suite donné envie de tester. Je l’ai juste arrangé à ma sauce en ajoutant des petites chorizos à griller, que j’avais encore au congel.
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Riz à l’Espagnol au Chorizo
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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 à 25 minutes
Wok (BG 902428)
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Ingrédients :
- 5 petites Chorizos à griller
- 2 CS d’huile d’olive
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 poivron vert
- 5 petites tomates
- 400 g de riz (cuisson rapide 10 min)
- 1 petite boite de petits pois
- 1 litre d’eau chaude
- 1 cube de bouillon légumes
- Paprika, sel et poivre
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Préparation :
Émincez l’oignon et pressez la gousse d’ail. Coupez le poivron et les tomates en dés, les chorizos en rondelles plus ou moins grosses.
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Faites revenir les chorizos. Quand ils sont dorés, réservez-les sur une feuille de papier absorbant. Nettoyez le Wok (BG 902428) puis faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive. Ajoutez les poivrons puis les tomates et le riz. Assaisonnez.
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Versez l’eau chaude dans le Wok, émiettez le cube bouillon et laissez mijoter environ 20 minutes. Le riz va cuire en absorbant le bouillon.
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Cinq minutes avant la fin, ajoutez les petits pois égouttés et les rondelles de chorizo.
Vérifiez la cuisson du riz et dégustez chaud.
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Comme j’ai utilisé du riz cuisson rapide, j’ai gagné un peu près dix minutes sur le temps de préparation. A refaire sans problème. 
Bon week-end à vous tous, Maike
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Chorizo, Riz, espagnol, tomate, poivron, petit pois
