Rillettes au Chorizo

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Vendredi soir j’organise une  démo Cook’in à la maison et pour accueillir mes invités j’ai envie de leur préparer un petit apéro. Peut être que cette recette en fera parti.

Je l’ai découverte l’année dernière grâce a une de mes gentil hôtesses, elle se reconnaitra.  ;-) Suivant vos gouts, vous pouvez utiliser du chorizo doux ou fort.

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Rillettes au Chorizo

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Ingrédients :

  • 1 chorizo
  • 150 g de chèvre frais
  • 3 CS de coulis de tomate
  • 1 CS de concentré de tomates
  • 10 feuilles de basilic ciselé
  • 1 pincée de piment ou de paprika

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Préparation :

Ôtez la peau du chorizo puis le couper en rondelles.

Mixez-le avec le fromage frais, le concentré et le coulis de tomate en vitesse 8, le temps de obtenir un mélange crémeux. Aidez-vous avec la spatule si nécessaire.

Ajoutez ensuite le basilic, le piment et mélangez encore.

Réservez au frais avant de servir.

Source : http://www.marmiton.org

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Rillettes de Chorizo

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Vous avez envie de découvrir vous aussi le Cook’in en action? Venez nous joindre ou faites moi signe pour prendre rdv chez vous avec trois quatre amies, je vous réserve une grand surprise.

Découverte Cook’in chez moi à Maure de Bretagne:

Vendredi 12 juin à 19h Thème « Apéro »

Dimanche 14 juin à 15h Thème « Café gourmand »

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Bises Maike

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Cook’in, chorizo, apéro

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