Renversé aux Abricots

Renversé aux Abricots_00

Vous cherchez encore une petite recette pour ce week-end? Profitez des derniers abricots pour tester ce renversé, ou choisissez un autre fruit.

Avec des pêches, nectarines ou même des fruits rouges ça devrait être pas mal non plus. En tout cas il n’as pas fait long feu chez nous.

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Renversé aux Abricots_02*

Renversé aux Abricots

Ingrédients :

  • 175 g de farine
  • 60 g de cassonade
  • ½ sachet de levure chimique (6 g)
  • 30 g de compote de pomme SSA
  • 30 g de beurre demi sel fondu
  • 120 g de lait d’amandes
  • 6 belles abricots
  • Quelques amandes effilées
  • Du sucre glace anti-humidité

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Renversé aux Abricots_01*

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez votre moule Ellipse (FM 290) sur la plaque alu perforée. Beurrez légèrement le fond (oui même avec un Flexipan!) et saupoudrez de cassonade.

Dans un cul-de-poule mélangez la farine, la cassonade et la levure puis formez un puits au milieu.

Ajoutez la compote, le beurre fondu et le lait d’amande et mélangez pour obtenir une pâte lisse.

Coupez les abricots en deux et retirez le noyau. Disposez-les côté bombé dans le fond du moule avant d’étaler la pâte en tapotant un peu pour la faire rentrer dans les espaces entre les fruits.

Enfournez pendant 35 à 40 minutes en fonction de votre four.

Laissez refroidir complètement avant de démouler et décorer avec des amandes effilées et du sucre glace anti-humidité.

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Renversé aux Abricots_03Renversé aux Abricots

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Le mois de septembre est déjà bien entamé et vous avez peut-être déjà pu découvrir notre nouveau catalogue en ligne.

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