Petits Coeurs aux Amandes
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Aujourd’hui une petite recette pour accompagner votre thé ou café. Comme je n’ai pas trop le temps ces jours ci, il me fallait un truc vite fait bien fait. 
J’ai trouvé cette idée chez Pucebleue, mais vous allez voir, le résultat change complétement. 
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Petits Cœurs aux Amandes
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Ingrédients :
- 155 g de poudre d’amande
- 120 g de sucre glace
- 2 gros blancs d’œufs à température ambiante
- ½ CC de vanille
- Amandes effilées
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Préparation :
Préchauffez le four à 160°C (th.5) et posez vos empreintes Cœurs plats (FP 2001) sur la plaque perforée.
Torréfiez la poudre d’amande pendant 10 à 15 min au four à 160°C (th.5).
Mixez ensuite la poudre d’amande et le sucre glace ensemble pour obtenir une poudre fine.
Montez les blancs en neige bien ferme et incorporez-les au mélange précédent Ajoutez la vanille.
Versez l’appareil dans une poche à douille munie d’une douille. Remplissez les empreintes et saupoudrez avec quelques amandes effilées.
Faites cuire environ 20 minutes, ils doivent être dorés. Laissez refroidir complètement avant de démouler. Conservez dans une boîte en métal.
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Avant de vous quitter, je vous rappel l’animation que Guy Demarle propose aux hôtesses et hôtes tout au long du mois d’avril. J’en ai déjà parlé hier, mais il y a eu un grand soucis avec l’envoi de la newsletter. J’ai l’impression que toutes les adresses orange et wanadoo ont été bloqué. 
Pour voir tous les détails, rendez-vous ici. Il y a un week-end à Rome à gagner, alors dites moi vite quand est-ce qu’on se voit pour un atelier.
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Je vous souhaite une belle journée,
Bises Maike 
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gâteau, café gourmand, amande, blanc d’œuf, Flexipan
