Omelette Roulé Champignon Tomate Basilic LOU®

omelette roule LOU

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Avec la recette du jour, je participe à un concours organisé par le bureau de presse Agroalimentaire de Rennes en partenariat avec la marque LOU®.

Pour cette occasion, j’ai reçu il y a quelques temps un super colis surprise, pleins de petits champipi assaisonnées. La devise du livret, me colle à la peau : la cuisine sans se prendre le chou !

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Pour le concours il fallait proposer une recette à base de champignons LOU®, préparé en 15 minutes chrono (sans cuisson). Défi relevé, 10 minutes chrono.  ;-)

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Omelette Roulé Champignon Tomate Basilic LOU®

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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes

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Ingrédients 

  • 6 œufs
  • 100 g de crème fraîche semi épaisse
  • 120 g de blanc de poulet à la Provençal
  • 80 g de gruyère râpé
  • 1 paquet de Champignon Tomate Basilic LOU®
  • Sel, poivre

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omelette roulé LOU1

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Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C (th.6/7) et posez votre Flexipat 2 cm sur la plaque perforée.

Battez les oeufs dans un cul-de-poule avec la crème. Salez, poivrez.  Ajoutez les champignons LOU® et les blancs de poulet coupé en morceaux à la préparation et mélangez.

Versez dans le Flexipat puis  enfournez environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que l’omelette soit bien dorée.

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En sortant du four retournez l’omelette sur une toile Silpat puis roulez-le dedans. Laissez reposer quelques instants puis découpez en tranches.

Servez avec une salade.

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Omelette Roulé Champignon Tomate Basilic LOU®

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Croisez les doigts pour moi, il y a un super week-end gourmand à gagner en forme d’un coffret « Douceur de vivre » avec Relais & Châteaux. Je sais que la concurrence va être rude, mais si jamais je gagne, je vous promet un compte rendu détaillé.

Je vous souhaite un très belle journée,

Bises Maike smiley

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champignons LOU, omelette, jambon, fromage, Flexipan

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