Nuggets maison façon KFC
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Oh my gosh, elle ose proposer une recette de fingerfood. 
Eh oui, j’adore ça et je n’ai même pas honte. Surtout si c’est fait maison. 
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Nuggets maison façon KFC
Ingrédients :
- 450 à 500 g de filet de poulet
Marinade :
- ½ litre de lait
- Sel, poivre
- 1 CC paprika
- 1 CC gingembre en poudre
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 filet de jus de citron
- 1 pincée de Raz el Hanout (épice Couscous)
Panure :
- 2 tasses de farine
- 4 CS de paprika
- Sel, poivre, ail en poudre
- 2 œufs
- 300 g de Corn flakes (non sucrés)
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Préparation :
Mélangez les ingrédients de la marinade dans un saladier, ajoutez le poulet taillé en morceaux et laissez mariner au frais minimum 4 heures (1 heure sous Be Save).
Pour la panure mélangez la farine avec les épices dans une assiette puis préparez une assiette creuse avec les œufs battu à la cuillère magique et une avec les corn flakes concassé grossièrement.
Sortiez les morceaux de poulet du lait sans l’essuyer, roulez-les dans la farine, puis l’œuf, et pour finir dans les corn flakes puis posez-les sur une plaque perforée couvert d’un Flexipan plat ou d’une Silpat.
Préchauffez votre four à 200°C (th.6/7) et enfournez environ 15 à 20 minutes suivant la taille de vos morceaux. Vous pouvez les retourner à mi-cuisson, mais je ne me suis pas embêté.
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Servez avec des frites et un ketchup maison. Ou encore mieux, la super sauce BBQ, qu’on s’arrache chez nous. Croyez-moi, vous allez vous lécher les doigts.
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Bon appétit et à bientôt
Bises Maike
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