Nage de Crevettes

nage de crevettes

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Je partage avec vous aujourd’hui une belle recette, que je propose en atelier i-Cook’in depuis trois ans. Je l’ai découverte sur le blog de ma collègue Lætitia et je suis toujours autant bluffé par la simplicité, rapidité et surtout son goût.

Les filles de mon dernier atelier ont été impatiente que je la débloque sur le club, choses faite désormais.

Nage de Crevettes aux petits légumes

Ingrédients :

  • 100 g d’oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 30 g d’huile d’olive
  • 400 g de légumes congelés (type Wok)
  • 400 g de crevettes décortiquées congelé
  • 1 marmite cœur de bouillon légumes
  • 3 CC de fumé de poisson
  • 1 brique de 20 cl de crème liquide
  • 1 CS de Paprika fumé Terre exotique
  • Mélange 5 épices Terre exotique
  • Sel et poivre

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atelier privilege oct142

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Préparation : 

Épluchez et dégermez l’oignon et l’ail, mettez-les dans le bol, placez le panier inox dans le bol et mixez 15 secondes en vitesse 6. 

Retirez le panier inox, raclez les bords avec la spatule afin de tout mettre dans le fond du bol. Ajoutez ensuite l’huile d’olive et programmez 2 minutes, à 100°C en vitesse 2.

Ajoutez les légumes et les crevettes encore congelés, ainsi que votre marmite cœur de bouillon de légume. Programmez 4 minutes à 100°C en vitesse 2.

Ajoutez ensuite la crème liquide et le fumé de poisson, puis assaisonnez. Il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’eau avec les crevettes congelés. Programmez de nouveau 9 minutes à 100°C en vitesse 2.

Servez chaud en entrée ou avec une timbale de riz en plat principale et léchez vous les doigts.

Suggestion: Remplacez la crème par de la crème Coco et le paprika par du curry pour varier.

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nage de crevettes crop

Nage de Crevettes aux petits légumes

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