Mystère de Cabillaud aux Poivrons Rouges

Hier j’ai trouvé une idée sympa sur 750g.com.

Mais attention, il faut préparer des glaçons de poivrons pour la réalisation. Si vous avez tous ce qu’il faut, vous pouvez encore les faire pour ce soir.

Mystère de Cabillaud aux Poivrons Rouges

Ingrédients :
Pour 9 parts

600 g de filet de cabillaud
3 œufs
120 g de crème fraîche
1 gousse d’ail
3 poivrons rouges grillés pelés (en bocal)
Sel, poivre

Préparation :

Mixez les poivrons rouges avec un peu de leur huile à l’aide du TORNADO. Remplissez 9 empreintes Mini Cylindres (FP 1266). Mettez au congélateur pendant au moins 4 heures.

Préchauffez le four à 180°C (th.6) et posez les empreintes Muffins Droits (FP 2051) sur la plaque perforée.

Mixez le filet de cabillaud avec les œufs, la crème et la gousse d’ail. Salez et poivrez.

Répartissez la moitié de la préparation dans les empreintes. Disposez un glaçon de poivron au milieu et recouvrez du reste du poisson.

Enfournez environ 30 minutes. Démoulez et servez aussitôt.

Mystère de Cabillaud aux Poivrons Rouges

Je vous souhaite un bon week-end, profitez du beau temps.

Pour moi ce sera démo Cook’in ce soir à Réminiac et salon Multi-Vdi dimanche à Montertelot. Si vous avez le temps et envie de vous balader un peu, passez me voir sur mon stand Guy Demarle.

Pour les personnes qui cherchent actuellement une activité pour mettre un peu de beurre dans les épinards, c’est l’endroit idéal pour se renseigner sur les différentes sociétés.