Muffins aux Bananes et aux Cranberries (sans œuf)

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Une petite envie de gourmandise et quelques bananes bien avancées dans mon panier de fruits, m’ont emmené sur le site de Recettes.de ce matin. Grâce à la recherche par mot de clé, je suis tombé sur la photo puis le très jolie blog de 5 Fourchettes.

Ni une,  ni deux, je me suis lancé. Les mesures dans la recette d’origine sont données  en « tasse », j’ai essayé de les convertir en gramme, ce qui me donne en gros ça :

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Muffins aux Bananes et aux Cranberries (sans œuf)

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Ingrédients :

  • 5 bananes bien mûres écrasées
  • 120 g de beurre ou margarine mou
  • 120 g de cassonade
  • 200 g de farine
  • 1 CC de vanille
  • 2 CC de levure chimique
  • 2 pincées de sel
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 50 g de canneberges séchées

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Préparation : 

Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez vos empreintes Muffins Droits (FP 2051) sur la plaque perforée. Disposez une caissette en papier (MA 38)* dans chaque empreinte.

Mélangez tous les ingrédients dans un cul-de-poule.

Partagez la pâte sur les 12 empreintes et enfournez environ 20 minutes.

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Muffins aux Bananes et aux Cranberries

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Après avoir pris les photos entre deux averses, nous sommes installé au coin du feu pour déguster les muffins avec une bonne tasse de thé. Et vous, qu’avais vous préparé pour votre goûters ?

Je vous souhaite un bon dimanche,

 Bises  Maike smiley

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* Les caissettes en papier permettent une jolie présentation, surtout si vous voulez les emmener pour un repas de famille ou chez des amies. Vous pouvez les commander avec votre conseillère ou sur le site Gourmandises.

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Jusqu’au 13 octobre profitez d’une remise de 10% sur tout le site (à partir de 49€  d’achat). Si vous n’êtes pas encore inscrites, vous pouvez le faire en utilisant mon code BOU09274, qui vous donne droit à 100 points de fidélité (valeur 3€).

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