Mousse de jambon et pesto de tomates séchées
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Le week-end est enfin là, l’occasion de préparer un bon petit apéro en famille ou avec des amies. Mais fini les cacahuètes, on peut quand même faire mieux sans trop se compliquer la vie.
Moi j’adore les verrines. A Noël j’en ai proposé un petit assortiment, que vous allez pouvoir découvrir à fur et mesure dans les jours avenir. Si vous ne voulez pas attendre, allez voir sur le blog de Céline, qui partage joliment ses recettes. 
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Mousse de jambon et pesto de tomates séchées
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Ingrédients:
Pour la mousse de Jambon :
- 2 tranches de Jambon de Bayonne
- 2 carrés frais
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 2 pincées de paprika
- 2 pincées de poivre
Pour le pesto de tomates séchées :
- 1 pot de tomates séchées
- 1 gousse d’ail
- 2 CC de pignons de pin (+ la déco)
- 2 CC de parmesan râpé (+ un peu pour le dressage)
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Préparation:
Fouettez les carrés frais, la crème fraîche, le paprika, le poivre et le Jambon mixé, réservez.
Mixez ensuite les tomates, l’ail, les pignons de pin et le parmesan.
Dressez les verrines en alternant une couche de pesto, une couche de mousse de jambon! Réservez au frais jusqu’à dégustation.
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Mousse de jambon et pesto de tomates séchées
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Bon week-end à tous, reposez vous et faites vous plaisir.
Bises Maike
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