Mini Rustique aux Pommes (healthy)

Mercredi rime avec goûter, mais soyons franche, on aime bien une petite gourmandises tous les jours, sans que ça va directement sur les hanches.  :-P

Depuis que je me suis lancé dans le programme du 90 DLC il y a quelques mois, j’essaie de caler deux encas par jour. Si j’ai souvent un problème de respecter celui de la matinée, je ne loupe que rarement le 4 heure.  :-)

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La recette que je vous propose aujourd’hui, est inspiré du « Rustique aux pommes » du livre « Thibault Geoffray, mes recettes healthy ».

Vous l’avez certainement déjà vue dans votre librairie ou même au supermarché. Il est dans le top 5 depuis sa sortie en septembre. Depuis c’est devenue mon livre de chevet et j’ai passé le virus à toute la famille ou presque.

Si vous cherchez un goûter sain et équilibré, pas trop sucré et/ou sans gluten, testez les Mini Rustiques aux Pommes. J e les ai adapté à mon i-Cook’in pour gagner du temps, mais vous pouvez bien-sur le préparer à l’ancienne.

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Mini Rustiques aux Pommes healthy*

Mini Rustique aux Pommes (healthy)

Ingrédients :
Pour 12 petites Tablettes

  • 80 g de farine de riz
  • 80 g de farine semi-complète
  • 100 g de fromage blanc 3 % MG
  • 4 œufs
  • 40 g de huile coco (liquide)
  • 30 g d’huile de pépin de raisin
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 40 g de cassonade
  • 250 g de pommes

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Mini Rustiques aux Pommes healthy (3)

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Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez vos Petites Tablettes (FP 2497) sur la plaque alu perforée (MA 400300).

Mélangez tous les ingrédients sauf les pommes, pendant 30 secondes en vitesse 5 au i-Cook’in.

Rajoutez ensuite les pommes épluches et coupés grossièrement. Remixez encore 20 secondes en vitesse 5.

Remplissez vos empreintes, couvrez-les d’une Toile de Cuisson Silpat (SP 4030) et enfournez pendant 20 à 25 minutes en fonction de votre four.

*Mini Rustiques aux Pommes healthy (4)Mini Rustique aux Pommes

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Les gâteaux se conservent sans problème une dizaine de jours sous Be Save au frais. Idéal pour moi, qui suis le programme du 90DLC, du coup ça me fait 8 parts (1.5 pour un encas).

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Mini Rustiques aux Pommes healthy (5)*

Mini Rustiques aux Pommes healthy (6)

Source : Thibault Geoffray, mes recettes healthy

Comme vous savez, je suis conseillère Guy Demarle. Si vous souhaitez vous procurer le moule Petites Tablettes ou un autre produit de notre gamme, n’hésitez pas d’indiquer mon nom lors de votre commande. Actuellement les frais de port sont offerte à partir de 49€.  ;-)
Vous souhaitez plus d’informations sur le Be Save et/ou i-Cook’in, laissez moi un commentaire ou contactez-moi par mail.

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