Mini Muffins au Caramel et Fleur de Sel
Entre deux nouvelles recettes, je vous remets une, que j’ai déjà publiée sur mon ancien blog il y a quelque temps.
C’est une recettes issus d’un « Bretons en cuisine» des éditions Ouest France. Son côté caramel et Fleur de Sel, ne plait pas seulement aux bretons.
Mini Muffins au Caramel et Fleur de Sel
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Ingrédients :
- 20 Carambars
- 150 g de beurre
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de lait
- ½ sachet de levure chimique
- 1 CC de fleur de sel
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez vos empreintes sur la plaque perforée.
Dans une casserole, faites fondre les Carambars avec le lait et le beurre. Mélangez bien, jusqu’à obtenir une crème lisse, puis laissez tiédir.
Fouettez le sucre et les œufs entiers jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez le tout à l’appareil précédent. Ajoutez la fleur de sel.
Remplissez les empreintes au 2/3 et enfournez 20 à 25 minutes.
Note : Cette quantité suffit pour 1 plaque de Mini Cylindres (FP 1266) + 1 plaque de Petites Bouchées (FP 2174)
Mini Muffins au Caramel et Fleur de Sel
Régalez vous et n’hésitez pas à me faire parvenir une petit photo si vous avez l’occasion de tester la recette.
Bon week-end, Maike
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Muffins, gâteaux, dessert, Carambar, Fleur de Sel, caramel
