Les Briochettes pommées de Cécile

Briochettes pommées

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C’est dimanche, en voyant la recette du Pommé de Ya-Ya chez Maiween, que j’ai repensé a cette recette, qui était déjà publié sur mon ancien blog en novembre 2012. Je ne me souviens plus si les garçons les ont gouté aussi, mais ma fille et moi ont adoré le gout et la texture.

Ni un, ni deux, j’ai fouillé sur mon disque dur pour retrouver les photos pour vous refaire la fiche recette. Vous en pensez quoi? Ça vous tente?

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Briochettes pommées

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Ingrédients pour 6 Briochettes :

  • 2 pommes
  • 125 g de mascarpone
  • 50 g de sucre
  • 1 œufs
  • 40 g de farine
  • ½ CC de Cannelle
  • ½ bouchon de Calvados

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Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C (th.) et posez les empreintes Briochettes (FP 3282) sur la plaque perforée.

Dans un cul de poule, mélangez le mascarpone et le sucre, puis les œufs, la farine, la cannelle et le Calvados.

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Épluchez et évidez les pommes, puis faites une julienne à l’aide de la mandoline (position1).  Ajoutez-les dans la pâte et mélangez bien avec une spatule.

Remplissez les empreintes et enfournez pour 15 minutes.

Attendez 5 minutes avant de démouler et servez…..avec ou sans sauce au caramel au beurre salé!

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Briochettes pommées

pdf

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Merci à mon amie Cécile pour cette recette génial. Elle a troqué sa Normandie pour les Iles, mais vous pouvez toujours trouver ses recettes rapides et gourmandes sur son blog « Au Fil de mes recettes ».

Je vous souhaite un bon mercredi, à très bientôt,

Bises Maike

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gâteau, dessert, breton, pomme, mascarpone, Calvados

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