Gaufres Nordique #6
J’espère que vous n’avez pas trop bien rangé votre gaufrier depuis dimanche. 
Après le petit déjeuner sucré, je vous propose aujourd’hui une recette salés. En plus elle est super rapide, idéal quand vous êtes pressé.
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Gaufres Nordique
Ingrédients :
Pour 4 gaufres
- 400 g de pommes de terre
- 100 g de poireau
- 2 œufs
- 160 g de crème fraîche épaisse 12 %
- 100 g d’emmental râpé
- 40 g de St Hubert Omega 3 fondu
- 50 g de farine
- Sel, poivre, ciboulette
Garniture:
- Saumon fumé
- Mme Loïk Échalote Ciboulette
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Préparation :
Mélangez tous les autres ingrédients sauf les pommes de terre dans un cul-de-poule jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Épluchez les pommes de terre et « râpez-les » en deux fois à l’aide de votre Tornado. Mélangez-les immédiatement à la préparation précédente pour pas qu’ils oxydent.
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Chauffez votre grill Standard avec les plaques gaufres à 270°C versez la moitié de la pâte quand il est à température et faite cuire pendant 3 minutes. Recommencez avec l’autre moitié.
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Servez avec une salade verte et quelques tranches de saumon fumé et du Mme Loïk.
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Régalez-vous, pour ma part j’ai adoré et j’était une fois de plus bluffé par la rapidité. 3 minutes pour deux belle gaufres, c’est TOP!!!
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