Gaufres Croustillantes

Je suis toujours à la recherche de LA recette de gaufres. Celle ci m’as été proposé par mon amie Christine, qui l’as eu de sa nièce Stéphanie.

Résultat super croustillant et pas trop sucré! Parfait pour qu’on puisse se lâcher sur la garniture. ;-)

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Gaufres Croustillantes

Pour 6 gaufres :
• 125 g de farine
• 100 g de Maïzena
• 7 g de levure sèche Gourmandises
• 50 g de sucre
• Vanille
• 1 œuf
• 250 g d’eau tiède
• 70 g d’huile neutre

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Préparation :

Mélangez tous les ingrédients sèches dans un cul-de-poule, puis le reste dans un autre.

Faites un puits dans le premier puis mélangez les deux préparations. Laissez reposer près d’une source de chaleur pendant une heure.

Chauffez votre gaufrier à 270°C et faites cuire vos gaufres environ 2 minutes.

Laissez-les refroidir sur une grille avant de les garnir selon vos envies.

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Note : Le lendemain mettez les dans le grille pain pour qu’ils retrouvent tout leur croustillants.

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