Gaufres à l’avocat #28

Une nouvelle idée rapide et healthy pour la team gaufre. Certains ont déjà vue le live sur mon groupe All Clad.

J’ai trouvé cette idée sur le compte Instagram de Fatsecretfrance, qui proposait 9 recettes de gaufres faciles et légères.

J’en ai repéré une ou deux autres que je vais certainement tester rapidement (au grand désespoir de Emmanuelle qui n’arrive pas a se décider entre le All Clad Standard (avec gaufres) ou XL (sans gaufres). :-)

*

Gaufres a l'avocat

*

Gaufres à l’Avocat

Pour 2 gaufres :

  • 1/2 avocat
  • 15 g de farine
  • 1 œuf + 2 blancs d’œuf
  • 25 g de fromage blanc
  • 1 CC de levure chimique
  • Sel, poivre
  • Mélange mexicain (Ducros)

*

Préchauffez votre grill All Clad avec les plaques de gaufres à 270°C.

Montez les 2 blancs en neige ferme avec une pincé de sel.

Prélevez la chair d’avocat et mixez-les avec le reste des ingrédients dans le Tornado. Assaisonnez à votre goût.

Incorporez délicatement les blancs.

Quand le grill est à température, versez votre pâte et comptez environ 3 minutes de cuisson.

Garnissez vos gaufres en fonction de vos envies. J’ai mis un peu de salade, des tomates cerise, du chorizo et des rosaces de Mme Loïk ciboulette échalote.

*

IMG_20201112_140435

*

Bon appétit!

N’oubliez pas notre jeu de confinement! C’est la dernière ligne droite.

Si vous avez encore des photos sous le coude, envoyez-les moi au plus tard lundi.

Avec l’allègement du confinement, j’ai décidé de faire le tirage au sort après la 30ème recette pour me concentrer un peu plus sur d’autres activités au mois de décembre.

Je vais quand même essayer de garder un rythme régulier de 2/3 postes par semaine.

*

page

 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>