Gaufre healthy #2

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Troisième jour de confinement, deuxième recette. J’ai ajouté le #2 pour avoir une sorte de compteur.

Aujourd’hui c’est mon petit déjeuner, mais ça va aussi pour un goûter.

Je me suis inspirée d’une recette du deuxième livre de Thibault Geoffray (les recettes healthy #2). Ben tien ça colle. :-)

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Pour une personne il vous faut :

  • 1 œuf bio + 1 blanc
  • 20 g de lait végétal, pour moi amande
  • 40 g de farine de petit Épeautre T110
  • 4 g de levure chimique
  • 1 CC de miel
  • Un peu de vanille en poudre

Pour le topping:

  • 1 carré de chocolat 85%
  • 1 kiwi

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Fouettez l’œuf avec le blanc à l’aide d’une cuillère magique pour les faire mousser.

Ajoutez ensuite les autres ingrédients dans l’ordre et mélangez bien (pour moi dans le Tornado).

Chauffez votre gaufrier. J’ai utilisé mon grill All Clad Standard à 270°C.

Faites cuire votre/vos gaufre(s) comme d’habitude. Mon All Clad à des plaques comme à la Foire, du coup ça m’as fait une belle grosse gaufre. Chez vous vous pouvez peut être en faire deux. Je l’ai laissé environ 1min30.

Décorez à votre goût, pour moi c’était chocolat/kiwi .

Alors à vos gaufriers et pensez ainsi la photo si vous souhaitez participer au tirage au sort.

Bon dimanche à tous et à demain.

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Pour commander directement vous pouvez utiliser mon
code boutique: mYt822Nice

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