Gâteau Vert Magique

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Jouez aux apprenti sorciers et testez ma recette de gâteaux magiques.

Ici j’ai utilisée les Petites Charlottes, mais vous pouvez aussi prendre les Annapurna, Papillons, Petites Marguerites, Sourire, petit Cosy ou  les Fleurs.  ;-)

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Gâteau Vert Magique

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 80 g de sucre semoule
  • 3 CS de curaçao bleu  
  • 1 zeste d’orange
  • 3 CS de jus d’orange
  • 50 g de poudre d’amande  
  • 50 g de beurre fondu  
  • 80 g de farine 
  • 1 CC rase de levure chimique


Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez vos empreintes Petites Charlottes (FP 2079) sur la plaque alu perforée (MA 400300).

Dans un cul-de-poule, battez au fouet le sucre et les jaunes d’œuf jusqu’à blanchiment.   Ajoutez le curaçao, le zeste râpé ainsi que le jus de l’orange et le beurre fondu.

La magie opère ! 

 Ajoutez la poudre d’amandes et le mélange farine levure.

 Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

Remplissez les empreintes et enfournez 20 minutes couvert d’une toile de Cuisson (MA 4030). Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

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Gâteau vert magique

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