Gâteau renversé Orange Cointreau

Aujourd’hui une petite recette plein de vitamines pour votre goûter du mercredi.

Et en plus c’est joli, on dirait de soleils.

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Gâteau renversé Orange Cointreau

Ingrédients :

  • 2 oranges bio ou non traitées
  • 100 g de sucre
  • 4 CS d’eau
  • 200 g de farine
  • 120 g de cassonade
  • 65 g de beurre doux
  • 3 gros œufs
  • 1 sachet de levure chimique (11 g)
  • 1 bouchon de Cointreau

Préparation :

Pour réaliser le caramel, faites bouillir les 100 g de sucre avec l’eau durant 6 à 8 minutes dans une casserole. Nappez le fond du plat de cuisson Standard avec ce caramel.

Lavez et séchez les oranges. Coupez-les en fines rondelles en gardant la peau. Ôtez tous les pépins si nécessaire. Disposez-les dans le fond du plat.

Dans un saladier, fouettez les œufs entiers et la cassonade jusqu’à ce que le mélange mousse.

Incorporez ensuite la farine et la levure. Mélangez vigoureusement pour éviter les grumeaux. Ajoutez enfin le beurre fondu et le Cointreau et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Versez la préparation sur les oranges et faites cuire environ 35 minutes à 190°C (sans préchauffage).

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