Gâteau au lait Ribot et Noix

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Vous êtes nombreux à la maison pour le goûter? Si vous aimez les noix, je vous propose une recette simple et délicieuses.

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Gâteau au lait Ribot et Noix

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Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 à 45 minutes

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Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 œuf
  • 1 pincé de sel
  • 220 g de lait Ribot

Pour la garniture :

  • 125 g de noix
  • 100 g de sucre
  • 200 g de crème liquide

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Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez votre Flexipan Plat (FT 2020) sur la plaque perforée.

Mélangez dans un cul-de-poule la farine, la levure chimique, le sucre la pincé de sel, l’œuf et le lait Ribot puis versez la pâte sur le Flexipan Plat.

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Hachez les noix, mélangez-les avec le sucre et saupoudrez la pâte. Enfournez pour environ 30 minutes, le gâteau doit être doré.

Versez ensuite la crème sur toute la surface et continuez la cuisson encore pendant 5 à 10 minutes. La croûte de noix doit être bien doré et la crème complètement absorbé.

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Découpez des morceaux de la taille souhaité, en carré, rectangle ou pourquoi pas triangle.  ;-)

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Gâteau au lait Ribot et Noix

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Cette recette est issus du livre « Großmutters beste Blechkuchen », que j’ai acheté il y a quelques années en Allemagne.  ;-)

Je vous souhaite un bon mercredi, régalez vous et n’hésitez pas à partager vos photos avec nous si vous réalisez une de mes recettes.

Bises Maike smiley

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