Fondant Chocolat (2 ingrédients)

Fondant Chocolat 2 ingrédients_01

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Pour fêter mes 10 ans chez Guy Demarle, je partage avec vous  ce fondant au Chocolat un peu spécial. C’est Valérie de mon groupe de Fit-Fighteurs, qui a déniché la recette. Le fait qu’il n’y a que 2 ingrédients nous à tous interpelés et du coup je me suis proposé pour tester.

J’ai choisi le moule Marguerite qu’affectionne beaucoup, car en coupant deux pétales, la part forme un cœur. Il faisait partie de mon kit de démarrage à l’époque.

10 ans déjà, le temps passe vite!

Quand j’ai franchi le pas pour devenir conseillère, je n’imaginais pas de faire de ma passion pour la cuisine un vrai métier. J’ai signé pour m’équiper à moindre coût, pour gagner quelques moules.   :-)  Aujourd’hui je ne sais plus où les ranger et j’ai fait une belle carrière au sein de la société. Le job de rêve, qui me permet de gérer mon temps comme je le souhaite. Hier par exemple, je me suis « donnée » ma journée, pour aller jouer au golf. Une bonne occasion de faire goûter la recette à mes copines.

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Fondant Chocolat 2 ingrédients_03

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Fondant Chocolat

Ingrédients :

  • 3 gros œufs
  • 160 g de chocolat pâtissier

 

Préparation :

Préchauffez le four à 170ºC (th.5) et posez votre moule Marguerite (FM 456) sur la plaque alu perforée (MA 400300).

Dans le petit bol micro-ondes (MA 116451) faites fondre le chocolat (pour moi 1 minute 30 à 360W ou au bain marie).

Séparez les jaunes des blancs et montez les blancs en neige .

Ajoutez les jaunes, un par un, au chocolat et mélangez à l’aide d’une spatule (MA 56).

Incorporez ensuite ⅓ des blancs en neige au mélange de chocolat à l’aide d’un fouet pour détendre la préparations.

Recommencez ensuite délicatement avec le reste des blancs en ajoutant ⅓ à la fois avec une spatule.

Versez la pâte dans le moule Marguerite (ATTENTION, si vous n’utilisez pas un moule Flexipan il faut beurrer le votre) et mettez au four pendant environ 20 minutes. Vérifiez avec un pique en bois.

Laissez refroidir complètement avant de démouler.

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Fondant Chocolat 2 ingrédients_04

Fondant Chocolat

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10 ansJ’ai envie de marque le coup et je vous réserve des belles choses dans les semaines à venir.

Demain j’organise un atelier spécial à 14h30 à mon domicile à Maure de Bretagne, ils restent deux ou trois places, si vous êtes disponible à la dernière minute, laissez moi un message.

moule-marguerite-flexipan-de-guy-demarlePour vous procurer le moule Marguerite ou les autres produits Guy Demarle hors atelier culinaire, rendez-vous sur ma page « Mon instant gourmand » et/ou la boutique en ligne. Si vous n’avez pas de conseillère n’hésitez pas à renseigner mon nom (Maike) pour que je puisse vous envoyer quelques recettes en fonction de vos commandes.  ;-)

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