Farz Fourn, ou le Far breton qui se prenait pour un soufflé!

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Un Farz Fourn, est un  Far breton cuit au four. J’ai vu cette idée chez « A la Table de Maman Dine« .

Pour gagner du temps à la cuisson, j’ai utilisé les empreintes Grands Ronds et j’ai utilisé le Cook’in pour mélanger la pâte.

Quand j’ai jeté un coup d’œil dans le four à mis cuisson, j’ai eu une grande surprise! Mon far c’est pris pour un soufflé. Incroyable, regardez moi ça.  :-)

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Farn Fourz4

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Une fois refroidi, ils sont sagement revenus en place et on a pu les déguster au goûter.  :-)

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Farz Fourn,  le Far breton

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 Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 130 g de farine
  • ½ l de lait Ribot (lait fermenté)
  • 3 pommes

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Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez vos empreintes Grands Ronds (FP 2777) sur la plaque perforée.

Fixez le fouet sur les couteaux de votre Cook’in® et mélangez le œufs avec le sucre pendant 3 minutes, vitesse 4.

Ajoutez la farine et mélangez à la vitesse 5 pendant 10 secondes, puis ajoutez le lait Ribot par l’orifice. Continuez de mélanger jusqu’à une minute. Versez la préparation à parts égales dans les empreintes.

Épluchez les pommes et coupez les en petits morceaux. Une moitié dans chaque empreinte, que vous mélangez tout de suite pour éviter que les pommes oxydent.

Enfournez environ 30 minutes. Testez la cuisson avec la pointe d’un cure-dents.

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Farn Fourz3

Farz Furn, ou le Far breton

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Léger et aérée c’était franchement très bon, dommage que je n’ai pas pensé de prendre une photo une fois coupé.

A refaire sans problème, peut être en changent  les fruits. Pourquoi pas des poires avec en prime quelques pépites de chocolat? Hum, rien que d’y penser ça me donne envie.  ;-)

Régalez vous et gardez votre APN dans les parages pour prendre une photo avant que tout le monde se jette dessus.  :-)  Je compte sur vous pour animer les articles du lundi.  ;-)

Bon mercredi,

Bises Maike smiley

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Bretagne, gâteau, dessert, far breton, pommes, lait ribot

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