Émincé de poulet, paprika et tomates séchées
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Dans le cadre du 337ème Tour en cuisine, je suis allé choisir une recette sur le blog « Le carnet de cuisine de Paul ». Encore un petit jeune plein de talent.
Après avoir fait un petit tour de contrôle dans mon frigo, je me suis laisser tenter par une recette, que Paul a réalisé également lors d’un tour en cuisine.
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Émincé de poulet, paprika et tomates séchées
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Préparation : 10 minutes
Marinade : 1 heure ou plus
Cuisson : 20 minutes
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Ingrédients:
- 500 g de blancs de poulet
- 16 pétales de tomates séchées
- 20 cl de bouillon de volaille
- 20 cl de crème entière
Marinade
- 2 CS de jus de citron
- 6 CS d’huile d’olive
- 2 CC de paprika
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon émincé
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Préparation:
Émincez les blancs de poulet en lamelles et faites-les macérer au moins une heure dans la marinade.
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Faites revenir la viande avec la marinade au Wok (BG 902428) pour la faire dorer légèrement. Ajoutez le bouillon de poule, la crème et les tomates séchées coupé en deux ou trois suivant la taille.
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Laissez mijoter un petit quart d’heure pour que la sauce épaississe. Et servez avec des pâtes fraîches ou du riz.
Suggestion : Utilisez l’huile des tomates pour la marinade.
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Émincé de poulet, paprika et tomates séchées
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Je vous laisse faire un tour chez Paul. Pour ma part je vais voir chez Laurence du blog « Sucré-Sablé« , ce qu’elle a choisi chez moi. Peut être qu’on se retrouvera là-bas par la suite.
On se retrouve demain pour la mise à l’honneur de la semaine. Si vous avez encore des photos en réserve, envoyez les moi rapidement. 
Bises Maike 
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poulet, tomate, citron, émincé, oignon, marinade
