Crevettes sautées au Wok

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Aujourd’hui une petite recette sympa et surtout rapide, que j’ai vu sur le blog de Péchés mignons. Laissez vous tenter.  ;-)

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Crevettes sautées au Wok

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Ingrédients :

  • 500 g net de crevettes crues fraîches ou surgelées
  • 2 échalotes
  • 1 gousse d’ail
  • 15 cl de vin blanc sec
  • 2 CS de sauce soja
  • 2 CS de miel
  • 1 CS d’huile
  • Persil haché
  • Poivre

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Préparation :

Épluchez les crevettes fraîches ou laissez-les décongeler.

Préparez la marinade avec le miel, le vin et la sauce soja dans un petit cul-de-poule. Laissez mariner une quinzaine de minutes ou un peu plus si possible.

Hachez les échalotes et l’ail à l’aide du TORNADO (MA 43).

Dans le Wok (BG 902428), faites chauffer l’huile, ajoutez les échalotes et l’ail puis faites revenir 2 à 3 minutes sans coloration. Rajoutez les crevettes sans la marinade pour le moment et faites les revenir 5 à 6 minutes le temps de les laisser colorer. Ajoutez ensuite la marinade, poursuivez la cuisson quelques minutes pour laisser réduire la sauce. Assaisonnez et saupoudrez du persil.

Servez avec un riz, de nouilles chinoises ou comme ici un mélange de céréales gourmandes.

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Crevettes sautées au Wok

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A refaire sans problème, mais la prochaine fois je vais tester avec des crevettes fraîches et des nouilles chinoises comme accompagnement.  ;-)

Bon week-end à vous,

Bises Maike smiley

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chinois, crevettes, wok, sauce soja, miel, crustacés

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