Crème de Fromage au Poireau et Boeuf

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Quelle plaisir de préparer des bons petits plats a ces amours, quand on a le temps. A l’heure ou vous allez lire cet article, je m’affaire certainement déjà en cuisine pour mon repas de Pâques.

Mais il y a aussi les jours ou on préfère que ce soit plus rapide, par manque de temps ou envie, peu importe. Avec la recette aujourd’hui, je participe au tour des 45 minutes. Il fallait cuisiner un plat qui devra être prêt (cuisson incluse) moins de 45 minutes plus tard.

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Défi relevé et accompli avec succès, a table dans 45 minutes top chrono.  ;-)

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Crème de Fromage au Poireau et Bœuf

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Ingrédients :

  • 500 g de steak haché
  • 1 oignon
  • 3 à 4 poireaux (suivant la taille)
  • 2 cubes bouillon légumes
  • 1 litre d’eau
  • 250 g de crème liquide
  • 250 g de fromage fondu genre « Vache qui rit »
  • 4 CS de parmesan
  • 2 CS bombé de Maïzena Sauceline Sauces Blanche
  • Sel, poivre, muscade

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Préparation :

Émincez l’oignon à l’aide du Tornado (Guy Demarle) et faites-la revenir avec les steaks hachés à la poêle. Assaisonnez.

Versez la viande dans une grosse casserole, puis faites revenir les poireaux émincés dans la poêle pendant 5 à 10 minutes, ils doivent être fondant. Ajoutez-les à la viande, couvrez d’un litre d’eau, mettez les 2 bouillons cubes et assaisonnez. Laissez mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.

Ajoutez la crème, les fromages et saupoudrez de Sauceline. Laissez encore mijoter 5 minutes.

Servez avec du pain frais.

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Crème de Fromage au Poireau et Bœuf

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J’ai classé cette recette avec mes fiches « soupe », car il s’agit enfaite d’une soupe épaisse. Une idée parfait pour une soirée entre amies ou pour un buffet chaud/froid lors d’une fête. Vous pouvez la préparer avant et réchauffer doucement le moment venu.

Testez-la et donnez moi des nouvelles.  ;-)

Je vous souhaite un bon dimanche de Pâques, on se retrouve demain avec la mise à l’honneur hebdomadaire ,

Bises Maike smiley

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un tour en cuisine, soupe, fromage fondu, poireau, steak haché, parmesan

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