Cœur coulant aux Spéculoos

Coeur coulant speculoos

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Pour la Saint Valentin, j’ai choisi une recette gourmande, sans chocolat. Eh oui, mon doudou n’est pas fan.

C’est sur le blog de Coconut, que j’ai trouvé mon bonheur. J’ai divisé sa recette par deux, ce qui fait juste ce qu’il faut pour deux parts.

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Coeur coulant aux Speculoos4

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Cœur Coulant aux Spéculoos

Ingrédients (pour 2 amoureux) :

  • 1 œuf
  • 20 g de sucre
  • 40 g de pâte de spéculoos
  • 25 g de beurre demi-sel
  • 1 CC de crème liquide
  • 1 pincé de Cannelle
  • 20 g de farine

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mon instant gourmand02

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Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C (th.6) et posez votre moule Cœurs Profonds (FP 2073) sur la plaque perforée.

Dans un petit cul-de-poule fouettez l’œuf  avec le sucre à l’aide de la cuillère magique, jusqu’à ce que le mélange double et blanchisse.

Faites fondre le beurre et la pâte de spéculoos au micro-onde, incorporez au mélange œuf/sucre et mélangez bien.

Pour finir ajoutez  la farine, la crème liquide et la cannelle.

Versez la pâte dans les empreintes et enfournez pour 10 minutes. Laissez refroidir  quelques minutes et démoulez délicatement.

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Coeur coulant aux Speculoos2

Cœur Coulant aux Spéculoos

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Retrouvez cette recette également sur le club Guy Demarle, il suffit de cliquer sur le logo.

le club*

Bonne Saint Valentin à tous les amoureux et bon appétit à tous les gourmands, qui se laisseront tenter.

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Bises Maike

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Saint Valentin, Gâteau, cœur coulant, Spéculoos, Flexipan

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