Cœur coulant aux Spéculoos
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Pour la Saint Valentin, j’ai choisi une recette gourmande, sans chocolat. Eh oui, mon doudou n’est pas fan.
C’est sur le blog de Coconut, que j’ai trouvé mon bonheur. J’ai divisé sa recette par deux, ce qui fait juste ce qu’il faut pour deux parts.
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Cœur Coulant aux Spéculoos
Ingrédients (pour 2 amoureux) :
- 1 œuf
- 20 g de sucre
- 40 g de pâte de spéculoos
- 25 g de beurre demi-sel
- 1 CC de crème liquide
- 1 pincé de Cannelle
- 20 g de farine
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Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C (th.6) et posez votre moule Cœurs Profonds (FP 2073) sur la plaque perforée.
Dans un petit cul-de-poule fouettez l’œuf avec le sucre à l’aide de la cuillère magique, jusqu’à ce que le mélange double et blanchisse.
Faites fondre le beurre et la pâte de spéculoos au micro-onde, incorporez au mélange œuf/sucre et mélangez bien.
Pour finir ajoutez la farine, la crème liquide et la cannelle.
Versez la pâte dans les empreintes et enfournez pour 10 minutes. Laissez refroidir quelques minutes et démoulez délicatement.
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Retrouvez cette recette également sur le club Guy Demarle, il suffit de cliquer sur le logo.
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Bonne Saint Valentin à tous les amoureux et bon appétit à tous les gourmands, qui se laisseront tenter.
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Bises Maike
Saint Valentin, Gâteau, cœur coulant, Spéculoos, Flexipan
