Carré Chocolat Banane

Carre choco banane

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Ce gâteau va vous donner la banane.  :-) Il faut bien se remonter le moral comme on peut par ce temps.

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Carré Chocolat Banane

Pour le gâteau

  • 130 g de sucre (100+30)
  • 3 œufs (2+1)
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de lait
  • 3 CS d’huile
  • 2 petites bananes
  • 70 g de pépites de chocolat
  • 60 g de beurre fondu

Pour la sauce au chocolat

  • 25 g d’eau
  • 10 g de sucre
  • 5 g de cacao amer en poudre
  • 20 g de chocolat noir

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Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez votre moule Flexipat Carré (FX 5000) avec le tapis décor Bulles (FI 2000) sur la plaque perforée.

Mettez le fouet en place sur le lames du i-Cook’in et mélangez 100 g sucre et 2 œufs pendant 5 minutes en vitesse 5 jusqu’à ce que la préparation mousse.

Incorporez la farine la levure pendant 30 secondes en vitesse 4 puis ajoutez le lait et l’huile. Mélangez encore 30 secondes en vitesse 4.

Versez la pâte dans le moule, disposez les bananes coupées en rondelles et enfournez pendant 20 minutes.

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Pendant ce temps, préparez le mélange de finition.

Battez l’œuf restant avec les 30 g de sucre pendant 4 minutes au i-Cook’in (vitesse 5). Trente secondes avant la fin ajoutez le beurre fondu.

Au bout de 20 minutes de cuisson, sortez le gâteau du four parsemez des pépites de chocolat puis versez cette préparation à la surface du gâteau cuit.

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Replacez le gâteau au four et poursuivez la cuisson encore pendant 15-20 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.

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Pour la sauce chocolat, portez à ébullition l’eau, le sucre et le cacao. Versez le mélange sur le chocolat noir, lissez au fouet. Garnissez les cavités de sauce au chocolat à l’aide de la cuillère décor.

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Carré Chocolat Banane

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 mon instant gourmand02


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gâteau, goûter, chocolat, i-Cook’in, Flexipat

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