Cake aux jaunes d’oeufs

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Nous connaissons tous le problème de se retrouver avec que des blancs ou que des jaunes après avoir fait certaines recettes.

Pour ma part c’est plus facile d’écouler les blancs et vous ?

Comme il me restait 3 jaunes l’autre jour, j’ai fait une recherche sur les blogs. J’ai trouvé une recette avec 4 jaunes chez Melle Banane’s cuisine. Comment faire alors ?

J’ai divisé les quantités par deux et au lieu de mettre un ½ œuf, j’ai mis le troisième jaune.  ;-)

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Cake aux jaunes d’œufs

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Ingrédients :

  • 3 jaunes d’œufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 50 g de fromage blanc
  • 120 g de farine
  • 2 CC rase de levure chimique
  • 50 g de beurre mou
  • 1 CS de rhum

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Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et posez votre moule à Cake Cannelé (FM 499) sur la plaque perforée.

Faites blanchir les jaunes avec le sucre. Ajoutez le beurre puis le fromage blanc, la farine mélangée à la levure et le rhum.

Versez la préparation dans le moule et enfournez environ 35 minutes.

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Cake aux jaunes d’œuf

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Une très bonne recette que je vous conseil sans problème. Vous pouvez remplacer le rhum, par la vanille ou du zeste de citron.

Je vous souhaite un bon mercredi,

Bises Maike smiley

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gâteau, cake, jaune d’œuf, rhum, fromage blanc

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