Burger à la Patate Douce #11

Un petit burger maison?

Que pensez-vous de celui ci? J’ai trouvé l’idée sur le blog de Lucie et je me suis régalé.

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Burger à la Patate Douce

Ingrédients :

Pour 4 gaufres/ 2 burger

  • 300 g de patate douce
  • 1 œuf
  • 50 g de farine
  • 1 CS d’huile d’olive
  • 1 CC d’épices mexicaine

Garniture :

  • Fromage frais ail et fines herbes
  • Salade
  • Saumon fumé
  • Avocat

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burger patate douce

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Préparation: 

Faites cuire votre patate douce au MO pendant 5 à 6 minutes. Laissez refroidir avant de l’éplucher.

Dans un cul-de-poule battez l’œuf avant d’ajouter la farine, l’huile et la patate douce préalablement écrasé à l’aide d’une fourchette. Assaisonnez.

Mettez vos plaques à gaufres en place dans votre All Clad Standard et préchauffez votre grill à 230°C.

Quand il est à température, déposez une belle cuillère à soupe au milieux et faites cuire vous gaufres deux par deux pendant 2 minutes 30.

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Garnissez-les comme un burger et régalez vous sans culpabiliser!

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Envie de rejoindre la team gaufre? :-) Faites moi signe. ;-)

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