Burger à la Patate Douce #11
Un petit burger maison?
Que pensez-vous de celui ci? J’ai trouvé l’idée sur le blog de Lucie et je me suis régalé.
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Burger à la Patate Douce
Ingrédients :
Pour 4 gaufres/ 2 burger
- 300 g de patate douce
- 1 œuf
- 50 g de farine
- 1 CS d’huile d’olive
- 1 CC d’épices mexicaine
Garniture :
- Fromage frais ail et fines herbes
- Salade
- Saumon fumé
- Avocat
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Préparation:
Faites cuire votre patate douce au MO pendant 5 à 6 minutes. Laissez refroidir avant de l’éplucher.
Dans un cul-de-poule battez l’œuf avant d’ajouter la farine, l’huile et la patate douce préalablement écrasé à l’aide d’une fourchette. Assaisonnez.
Mettez vos plaques à gaufres en place dans votre All Clad Standard et préchauffez votre grill à 230°C.
Quand il est à température, déposez une belle cuillère à soupe au milieux et faites cuire vous gaufres deux par deux pendant 2 minutes 30.
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Garnissez-les comme un burger et régalez vous sans culpabiliser!
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