Bûchettes aux litchis suaves et crêpes dentelles

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Plus que quelques semaines jusqu’aux fêtes, il va falloir commencer à réfléchir aux menus.

L’année dernière j’ai découvert cette recette dans le « Bretons en Cuisine N°4 » des éditions Ouest France.

Facile, rapide et pas mauvais ! Si vous n’aimez pas les litchis, remplacez-les par exemple par des framboises.

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Bûchettes aux litchis suaves et crêpes dentelles

Préparation : 20 minutes
Réfrigération : 4 heures

 

Ingrédients :

  • 750 g de litchis
  • 8 feuilles de gélatine
  • 600 g de crème liquide 35%MG (Fleurette ou Montaigue)
  • 110 g de sucre
  • 24 crêpes dentelles

 

Préparation :

Faites tremper la gélatine dans de l’eau froide. Fouettez la crème liquide et ajoutez le sucre pour faire une belle chantilly. Faites fondre la gélatine dans une petite casserole et incorporez-la doucement.

Posez vous empreintes Bûchettes (FP 2320) sur la plaque perforée et remplissez les avec la crème chantilly. Enfoncez des demi-litchis dans la crème et disposez pour terminer les crêpes dentelles. Laissez prendre au frais pendant 4 heures avant de démouler (ou une heure au congélateur si vous êtes pressé).

Décorez d’éclats de crêpes dentelles.

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Bûchettes aux litchis suaves et crêpes dentelles

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Je vous souhaite une bonne journée et peut être même une bonne fin de semaine déjà.

Plus que deux jours jusqu’au Show-Cook’in et encore pleins de choses à préparer. Je ne vais peut être pas avoir le temps de vous remettre un autre article avant dimanche.

Bises, Maike

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Bûchettes, Noël, gâteaux, dessert, litchis, gavottes

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