Bolognaise au Chorizo au Cook’in®
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Hier j’avais sorti des steaks hachés du congel, sans vraiment savoir ce que j’allais faire avec. Quelque choses avec des poivrons, mais quoi.
Après une petite recherche je suis tombé sur la recette du « riz à la bolognaise de Chorizo » de Kaderick en kuizinn. Ni un ni deux, je me suis lancé pour l’adapter au Cook’in® et comme nous nous sommes bien régalé, je viens vite la partager avec vous.
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Bolognaise au Chorizo
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Ingrédients :
- 400 g de bœuf haché
- 100 g de Chorizo (doux pour moi)
- 30 g d’huile d’olive
- 2 oignons
- 4 tomates fraîches
- 2 poivrons (rouge et jaune)
- 140 g concentre de tomate
- Sel, poivre, thym, curcuma
Préparation :
Chauffez l’huile d’olive dans le bol pendant 1 minute à 110ºC, vitesse 1.
Coupez l’oignon en 8 et le chorizo rondelles épaisses puis mettez-les dans le bol et mixez 2 minutes à 110ºC en vitesse 5.
Coupez les tomates en 8, épépinez les poivrons et coupez-les grossièrement. Ajoutez-les dans le bol avec le concentré de tomate et les épices. Mixez 5 secondes au TURBO puis réglez 5 minutes a 110ºC, vitesse 3.
Ajoutez ensuite le bœuf et chauffez encore 6 minutes à 110ºC en vitesse 2.
Servez avec du riz ou des pâtes fraîches.
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Je me tiens à votre disposition pour vous le faire découvrir avec quelques recettes faciles, rapides et bluffantes, n’hésitez pas à prendre contact.
A très bientôt,
Bises Maike 
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chorizo, bolognaise, bœuf, tomate, poivron, Cook’in
