Aubergine Pizza #22

Non, je ne vous ai pas oublié! J’ai juste profité de mon dimanche.

Ce soir la recette de ma Pizza sans pâte, l’idée semblait bien plaire, alors j’attends vos retour par commentaire et ou photo.  :-)

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Aubergine Pizza

Ingrédients:

  • 1 Aubergine
  • 2 champignons de Paris
  • 1 tranche de jambon
  • quelques olives
  • 20 g de fromage râpé de chèvre
  • Huile
  • 3 CS de coulis de tomate
  • Origan, mélange Pizza
  • Sel

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Préchauffez votre grill en mode manuel à 230°C.

Coupez l’aubergine en tranches de environ 2 cm d’épaisseur. Étalez un peu d’huile à l’aide d’un pinceau, salez légèrement et laissez cuire 4/5 minutes. Éteignez le grill.

Nettoyez les champignon et coupez-les en tranches.

Déposez les tranches d’aubergines grilles dans le plat de cuisson, légèrement superposés pour former la base de votre « pizza ». Étalez dessus le coulis de tomate, ajoutez le jambon et les champignons. Parsemez le fromage râpé et ajoutez quelques olives. Assaisonnez avec l’origan et le mélange pizza.

Laissez cuire 10 minutes à 230°C.

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Servez avec une salade verte et régalez vous.

Bonne soirée à tous.

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